Ingredientes: 4 personas

• 10 hojas de arroz para nem

• 255 g de filete de pollo

• 150 gramos de mascarpone

• 110 g de ramita de espinacas

• 15 g de caldo de verduras ECOLÓGICO

Instrucciones :

• Cuece los filetes de pollo en agua caliente. Una vez completamente blanqueada, desmenuza la carne con dos tenedores. Luego dóralo en una sartén con las espinacas previamente cocidas.

• Agrega un poco de aceite de oliva, mezcla y luego vierte el mascarpone, todavía a fuego lento. Una vez derretido el queso y todo bien mezclado simplemente añadimos el caldo de verduras. Mezcla.

• Llena un recipiente con agua tibia y humedece un paño limpio con él. Sumerge el papel de arroz en el recipiente y coloca el papel de arroz humedecido y ablandado sobre el paño.

• Luego vierte el relleno en el medio del panqueque, dobla los lados y enróllalo como un clásico rollito de primavera.

• El papel de arroz aún está húmedo, enróllalo directamente en un recipiente lleno de semillas de sésamo. Estos se pegarán directamente al papel de arroz.

• Reservar y realizar esta operación hasta agotar el relleno.

• Luego cocina tus rollitos de primavera en una sartén con aceite de oliva o de coco y colócalos sobre toallas de papel o una toalla de felpa para que absorba el exceso de grasa.

• Luego disfrútalo con salsa de soja o agridulce.

Consejos:

• El pollo se puede sustituir por carne de cerdo o proteína de soja.
• Las espinacas se pueden sustituir por col rizada, col rizada, col de Bruselas o brócoli.
• El mascarpone lo puedes sustituir por otro queso fresco de tu elección, no bajo en grasas para no soltar agua.
• Finalmente, el caldo de verduras está suficientemente salado, así que no añadas sal adicional.

¡Disfruta tu comida!