Une chouette idée de recettes healthy à partager entre ami(e)s

Recette de Anaïs Sauvier - Diététicienne Natur House sur la région d'Annecy.

Natur House le centre de rééquilibrage alimentaire

Au sein de l'enseigne, nous ne parlons pas de régime, mais plutôt de bonnes habitudes à réapprivoiser & maintenir à long terme. Pour cela, un suivi régulier est mis en place en fonction des objectifs et besoins de chacun par une diététicienne-nutritionniste diplômée d'état qui s'adaptera à  votre mode de vie, afin de vous proposer un plan alimentaire sans frustration et qui vous permettra d’enfin maintenir vos objectifs tels qu’ils soient .

Les consultations sont variées (perte de poids, améliorer son sommeil ou encore réduction du stress).

Les diététiciennes Natur House sont également phytothérapeutes, ce qui permet d'intégrer des compléments alimentaires naturels (à bases de fruits, plantes et légumes) en plus  du plan alimentaire proposé. Ces compléments ne viennent pas se substituer à l'alimentation mais en appui pour la perte de poids ou tout autre objectif (sommeil, stress, ...).

Le mot d'ordre de l'enseigne : Le bien-être avant tout ! 

Recette healthy : les rouleaux de printemps

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES                

Sauce accompagné :

Mettre les feuilles de riz à tremper une à une dans de l’eau très chaude jusqu’à ce qu’elles soient molles (environ 1 minute).

Les sortir et les poser sur une planche.

Verser de l’eau bouillante sur les vermicelles, couvrir, laisser gonfler jusqu’à ce qu’ils soient mous (5 minutes), puis les égoutter.

Couper en petits bâtonnets les carottes et les radis, laver les germes de soja.

Nettoyer les feuilles de menthe et couper l’oignon.

Poser au milieu d’une galette de riz deux crevettes, quelques feuilles de menthe retournées, quelques vermicelles de soja, 3 bâtonnets de carotte et des radis, quelques pousses de soja, un peu d’oignon.

Rouler en serrant tout en rentrant les bords au fur et à mesure.

Pour la sauce, haché la mangue dans le yaourt nature, et ajouter sel et poivre.

Servir le tout frais, le jour même.

Bon appétit !!

Si vous voulez plus de renseignements :  Dieteticienne Natur House Annecy