Recette healthy : pizza légère sur fond de chou-fleur
Recette de Anaïs Sauvier - Diététicienne Natur House sur la région d'Annecy.
Natur House est un centre de rééquilibrage alimentaire.
Au sein de l'enseigne, nous ne parlons pas de régime, mais plutôt de bonnes habitudes à réapprivoiser & maintenir à long terme. Pour cela, un suivi régulier est mis en place en fonction des objectifs et besoins de chacun par une diététicienne-nutritionniste diplômée d'état qui s'adaptera à votre mode de vie, afin de vous proposer un plan alimentaire sans frustration et qui vous permettra d’enfin maintenir vos objectifs tels qu’ils soient .
Les consultations sont variées (perte de poids, améliorer son sommeil ou encore réduction du stress).
Les diététiciennes Natur House sont également phytothérapeutes, ce qui permet d'intégrer des compléments alimentaires naturels (à bases de fruits, plantes et légumes) en plus du plan alimentaire proposé. Ces compléments ne viennent pas se substituer à l'alimentation mais en appui pour la perte de poids ou tout autre objectif (sommeil, stress, ...).
Le mot d'ordre de l'enseigne : Le bien-être avant tout !
Ingrédients pour 1 pizza :
En cuisine : 15 min + 35 min de cuisson
Pour la pâte :
- 500G de chou-fleur
- 1 œuf
- Sel et poivre
- Origan
Pour la garniture :
- Sauce tomate
- Légumes au choix pour la garniture
- Un peu de mozzarella
La préparation :
Découper très finement le chou-fleur. Idéalement, le mixer pour en faire une semoule.
Placer la semoule de chou-fleur dans un torchon propre et presser le tout pour en retirer l’eau.
Dans un saladier, ajouter un œuf, du sel, du poivre et de l’origan. Mélanger les ingrédients pour obtenir une pâte et étaler la avec les doigts. (5mm d’épaisseur)
Faire cuire la pâte 20minutes à 180°C.
Une fois la pâte bien dorer, ajouter la garniture : la sauce tomate, les légumes et le fromage. Remettre la pizza dans le four pendant 15 minutes toujours à 180°C.
Pour retrouver Anaïs - Diététicienne et ses cabinets Natur House :
Facebook : https://www.facebook.com/naturhouseannecy/
Site internet :
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