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Receta de Anaïs Sauvier - Dietista Casa Natur en la región de Annecy.

Natur House es un centro de reequilibrio nutricional.

Dentro de la marca, no hablamos dieta, sino buenos hábitos para volver a domesticar y mantener tiene largo plazo. Para eso, Se realiza un seguimiento periódico en función de los objetivos y necesidades de cada persona. por un dietista-nutricionista graduado estatal que se adaptará a tu estilo de vida , para poder ofrecerte un plan de alimentación sin frustración y quien te permitirá finalmente mantener tus objetivos tal y como están .

Las consultas son variadas (pérdida de peso, mejora del sueño o incluso reducción del estrés).

Los dietistas de Natur House son también fitoterapeutas, lo que les permite integrar complementos alimenticios naturales (Residencia en frutas, plantas y verduras) además del plan dietético propuesto. Estos suplementos no sustituyen la alimentación pero apoyan la pérdida de peso o cualquier otro objetivo (sueño, estrés, etc.).

El lema de la marca: ¡Bienestar ante todo!

¡Esta receta es una promesa de consuelo! Una receta sabrosa apta para estaciones frías y húmedas.

Para 4 personas

En la cocina: 20 min + 15 min cocinando

• 4 filetes picados
• 1 coliflor
• Nuez moscada
• Sal, pimienta

la preparacion

Separar los floretes de la coliflor.

Cocínalas en agua hirviendo con sal hasta que estén muy tiernas.

Tritúralos, añade nuez moscada, un poco de sal y pimienta y mezcla.

Precalienta el horno a 180°.

Desmenuza la carne molida. Salpimentar ligeramente y mezclar.

En una fuente para horno pequeña, esparcir la carne picada y cubrir con el puré de coliflor.

Hornee por unos 15 minutos.

para encontrar Anaïs - Dietista y sus prácticas en Natur House:

Facebook: https://www.facebook.com/naturhouseannecy/

Sitio web:

ANNECY:

https://www.naturhouse.fr/liste-centres/202-annecy-chambery/

ANNECY-LE-VIEUX:

https://www.naturhouse.fr/liste-centres/794-annecy-le-vieux

Receta de Anaïs Sauvier - Dietista Casa Natur en la región de Annecy.

Natur House es un centro de reequilibrio nutricional.

Dentro de la marca, no hablamos dieta, sino buenos hábitos para volver a domesticar y mantener tiene largo plazo. Para eso, Se realiza un seguimiento periódico en función de los objetivos y necesidades de cada persona. por un dietista-nutricionista graduado estatal que se adaptará a tu estilo de vida , para poder ofrecerte un plan de alimentación sin frustración y quien te permitirá finalmente mantener tus objetivos tal y como están .

Las consultas son variadas (pérdida de peso, mejora del sueño o incluso reducción del estrés).

Los dietistas de Natur House son también fitoterapeutas, lo que les permite integrar complementos alimenticios naturales (Residencia en frutas, plantas y verduras) además del plan alimentario propuesto. Estos suplementos no sustituyen la alimentación pero apoyan la pérdida de peso o cualquier otro objetivo (sueño, estrés, etc.).

El lema de la marca: ¡Bienestar ante todo!

¡Esta receta es una promesa de consuelo! Una receta sabrosa apta para estaciones frías y húmedas.

Para 4 personas

En la cocina: 25 min + 1h30 min de cocción

• 1,2 kg de guiso de ternera
• 500 g de calabaza
• 2 cebollas blancas
• 2 cucharaditas de semillas de sésamo
• 4 ramitas de cilantro
• Sal, pimienta
• 1 cucharada de aceite de sésamo

la preparacion

Cuece en una cazuela la ternera y la cebolla picada en 1,5l de agua durante 1 hora a fuego muy lento. Escurre la carne en un plato.

Añade a la cazuela la calabaza cortada en trozos y cocina durante 30 minutos. Mézclalo usando un procesador de alimentos.

Sal, pimienta.

Regresar la carne a la cazuela y añadir el cilantro, las semillas y el aceite de sésamo.

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ANNECY:

https://www.naturhouse.fr/liste-centres/202-annecy-chambery/

ANNECY-LE-VIEUX:

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Receta de Anaïs Sauvier - Dietista Casa Natur en la región de Annecy.

Natur House es un centro de reequilibrio nutricional.

Dentro de la marca, no hablamos dieta, sino buenos hábitos para volver a domesticar y mantener tiene largo plazo. Para eso, Se realiza un seguimiento periódico en función de los objetivos y necesidades de cada persona. por un dietista-nutricionista graduado estatal que se adaptará a tu estilo de vida , para poder ofrecerte un plan de alimentación sin frustración y quien te permitirá finalmente mantener tus objetivos tal y como están .

Las consultas son variadas (pérdida de peso, mejora del sueño o incluso reducción del estrés).

Los dietistas de Natur House son también fitoterapeutas, lo que les permite integrar complementos alimenticios naturales (Residencia en frutas, plantas y verduras) además del plan alimentario propuesto. Estos suplementos no sustituyen la alimentación pero apoyan la pérdida de peso o cualquier otro objetivo (sueño, estrés, etc.).

El lema de la marca: ¡Bienestar ante todo!

¡Esta receta es una promesa de consuelo! Una receta sabrosa apta para estaciones frías y húmedas.

Para 4 personas

En la cocina: 25 min + 20 min cocinando

• 1 cebolla mediana, picada en trozos grandes
• 1 cucharada cucharada de aceite de oliva
• 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
• 125 ml + 1L de caldo de verduras dietético
• pimienta y sal

la preparacion

En una cacerola o cazuela de hierro fundido de 4 L de capacidad, doramos la cebolla en el aceite a fuego lento durante 15 minutos. Revuelva regularmente. Es importante no dorar la cebolla para conservar el sabor único de la coliflor en el siguiente paso.

Añade la coliflor y 125 ml de caldo. Sube un poco el fuego y tapa. Cocine de 15 a 20 minutos o hasta que la coliflor esté tierna.

Agrega 1 L de caldo y continúa cocinando por 20 minutos. La coliflor debería desmoronarse fácilmente. Para reservar.

En una licuadora, haga puré la sopa hasta que quede suave. Sal y pimienta. Dejar reposar 15 minutos para que espese la sopa.

Al servir, agregue un poco de agua si la consistencia de la sopa es demasiado espesa. Sirva con pimienta recién molida, si lo desea.

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Receta de Anaïs Sauvier - Dietista Casa Natur en la región de Annecy.

Natur House es un centro de reequilibrio alimentario.

Dentro de la marca, no hablamos dieta, sino buenos hábitos para volver a domesticar y mantener tiene largo plazo. Para eso, Se realiza un seguimiento periódico en función de los objetivos y necesidades de cada persona. por un dietista-nutricionista graduado estatal que se adaptará a tu estilo de vida , para poder ofrecerte un plan de alimentación sin frustración y quien te permitirá finalmente mantener tus objetivos tal y como están .

Las consultas son variadas (pérdida de peso, mejora del sueño o incluso reducción del estrés).

Los dietistas de Natur House son también fitoterapeutas, lo que les permite integrar complementos alimenticios naturales (Residencia en frutas, plantas y verduras) además del plan alimentario propuesto. Estos suplementos no sustituyen la alimentación pero apoyan la pérdida de peso o cualquier otro objetivo (sueño, estrés, etc.).

El lema de la marca: ¡Bienestar ante todo!

¡Esta receta es una promesa de consuelo! Una receta sabrosa apta para estaciones frías y húmedas.

Para 1 persona:

En la cocina: 10 min + 3 min cocinando

• 40 gramos de avena
• 1 manzana
• 1 clara de huevo
• 3 cucharadas de leche (vegetal o animal)
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 puñado pequeño de pasas
• 1 cucharadita de polvo para hornear

la preparacion

Lavar, pelar y cortar la manzana en trozos pequeños.

En un bol batir la clara de huevo, añadir la leche y la avena. Mezcla.

Agrega el resto de los ingredientes. Mezcla

Microondas durante 3 minutos.

Desmolda el bol sobre un plato. Puedes servirlo con rodajas de manzana por todos lados.

¡Disfruta tu comida!     

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Receta de Anaïs Sauvier, dietista de Natur House en la región de Annecy.

Natur House es un centro de reequilibrio nutricional.

Dentro de la marca no hablamos de dietas, sino de buenos hábitos que hay que retomar y mantener a largo plazo. Para ello, se realiza un seguimiento periódico según los objetivos y necesidades de cada persona por parte de un dietista-nutricionista titulado por el Estado que se adaptará a  tu estilo de vida , para poder ofrecerte un plan de alimentación libre de frustraciones que te permitirá finalmente mantener tus objetivos tal como están .

Las consultas son variadas (pérdida de peso, mejora del sueño o incluso reducción del estrés).

Los dietistas de Natur House son también fitoterapeutas, lo que permite integrar complementos alimenticios naturales (a base de frutas, plantas y verduras) además  del plan alimentario propuesto. Estos suplementos no sustituyen la alimentación pero apoyan la pérdida de peso o cualquier otro objetivo (sueño, estrés, etc.).

El lema de la marca: ¡Bienestar ante todo!

¡Esta receta es una promesa de consuelo! Una receta sabrosa apta para estaciones frías y húmedas.

Para 4 platos

En la cocina: 15 min + 20 min cocinando

• 2 zanahorias
• 2 nabos
• 1 chirivía
• 500 g de calabaza
• 2 cebollas amarillas
• 2 cebollas rojas
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• sal y pimienta

la preparacion

Precalienta el horno a 180°C. Pelar las zanahorias, las chirivías, el boniato, la calabaza y los nabos, cortarlos en rodajas finas.

Pela y corta en rodajas las cebollas amarillas, derrítelas a fuego lento en 2 cucharadas de aceite. Pelar las cebollas moradas, cortarlas en rodajas.

Extienda las cebollas derretidas en una fuente para horno, agregue sal y pimienta. Coloque las rodajas de verduras verticalmente encima, alternando cada verdura en una fila. Vierta las otras 2 cucharadas de aceite de oliva encima y cocine por 30 minutos.

Servir con ensalada verde.

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Receta de Garlone Bardel autor del Yoga CookBook

Esta receta promete comodidad, pero mejorada con frescura y especias. Es sabroso y tiene cualidades equilibrantes durante las estaciones frías y húmedas. Es diurética pero también muy nutritiva porque todas las calabazas deben consumirse durante los períodos de enfriamiento. La calabaza preserva el confort intestinal y ayuda a combatir la fatiga. Las cucurbitáceas son plantas que crecen en la tierra y están ligadas a la energía vyana, que fortalece pero también promueve la expansión de la energía. El jengibre y la cúrcuma estimulan el apana, que es la energía que se localiza en la parte baja del abdomen y la región de la pelvis, y que da fuerza y ​​resistencia. El jengibre es excelente para eliminar flatulencias y calambres abdominales. La cúrcuma mejora la digestión, purifica la sangre y también tonifica las vías biliares. Las espinacas, ricas en clorofila, estimulan el prana, que es la energía ubicada en la región del pecho. Es la fuerza que empuja el aire hacia el cuerpo y regula los latidos del corazón. Es un plato ideal para nutrir el cuerpo del yogui en la estación fría.

Para 4 platos

En la cocina: 15 min + 20 min cocinando

• 1 kilo de calabaza
• 250 gramos de espinacas
• 2 cucharadas de ghee (o aceite de oliva)
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado
• 1 cucharadita de cúrcuma fresca rallada
• 1 cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharadita de semillas de cilantro trituradas
• 1 cucharadita de granos de comino
• 1 caldo de verduras
• 4 cucharadas de cilantro picado
• 4 cucharadas colmadas de almendras
• sal marina sin refinar
• ½ cucharadita de pimienta recién molida.

la preparacion

Primero, remoja las almendras en un recipiente con agua. A continuación, lava la calabaza y córtala por la mitad y quítale las semillas. Luego córtelo en cubos grandes, recordando conservar la piel, que luego se volverá tierna cuando se cocine. En segundo lugar, en una cazuela calentar el ghee (o aceite de oliva). Luego agrega el jengibre, la cúrcuma y otras especias, y déjalas “cantar” durante unos segundos. Cuando sea así, añadir la calabaza cortada en dados grandes, 40 cl de agua y el caldo de verduras. Luego lleve todo a ebullición y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Usa la punta de un cuchillo para comprobar que la calabaza esté tierna, pero aún firme. Agrega las espinacas lavadas y descascaradas y cocina por un minuto más. Sal y pimienta. Dividir la preparación en platos hondos, espolvorear todo con cilantro y almendras rehidratadas, previamente cortadas en 2 o 3 a lo largo. Servir caliente.

Encontrarás todas estas hermosas recetas en el libro Yoga CookBook de Garlone Gardel, Ediciones Ulmer.

Crédito @Thomas Dhellemmes